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Bauernhaus
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Schleswig-Holstein hat seit jeher eine
Brückenfunktion. Dies hat sich auch in der Hauslandschaft niedergeschlagen. Die
vorindustriellen Bauernhäuser dokumentieren das Zusammentreffen verschiedener
Traditionen. Mit 18 Grundformen gibt es Vielfalt, die kein anderes deutsches Bundesland
heute bietet. Alle lassen sich auf drei Typen zurückführen: das Niederdeutsche
Fachhallenhaus, das Jütische quergeteilten Geesthardenhaus sowie das Gulfhaus (Haubarg
und Barghus). Vom Süden Holsteins bis etwa zu einer Linie von Husum nach Kappeln
dominierte das Niederdeutsche Fachhallenhaus. Die Groot Döör dieser
Häuser liegt zur Straße. Man betritt das Haus durch die Diele (Däl). Rechts und links
liegen in niedrigen Seitenteilen die Ställe für das Vieh, oben liegt über die gesamte
Länge des Hauses unterm Reetdach der Boden, auf dem Ernte- und Futtervorräte gelagert
wurden. Am Ende der Diele mit ihrem gestampften Lehmboden liegen das gepflasterte, durch
Fenster an den Hausseiten erhellte "Flett" mit zentralem Herd, der Eßplatz
sowie der Arbeitsplatz der Hausfrau. Quer im letzten Drittel liegen hinter Diele und Flett
die Wohn- und Schlafräume, die im Gegensatz zum Bereich davor im heutigen Sinne Zimmer
sind. |
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Nördlich des Verbreitungsgebietes des Niederdeutschen
Fachhallenhauses war das Jütische quergeteilte Geesthardenhaus
verbreitet. "Quergeteilt" bedeutet, daß die Häuser nicht durch eine
Grootdöör am Giebel erschlossen werden, sondern an der Längsseite. Wohnbereich,
Dreschdiele, Stall und Scheunenraum sind jeweils durch eigene Türen und Tore zugänglich. |
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Das Gulfhaus ist im Westen
Schleswig-Holsteins verbreitet. In der Wilstermarsch bezeichnet man diesen Haustyp als
Barghaus, auf Eiderstedt als Haubarg. Charakteristisch ist ein fast quadratischer
Grundriss. Im Zentrum liegt nicht die Diele, sondern ein ebenfalls fast quadratischer
"Gulf" oder "Barg". Dort wurde vom Fußboden (und nicht wie bei den
anderen Typen auf dem Dachboden) Stroh und Heu bis unter das Dach gestapelt. Um diesen
zentralen Raum liegen Dreschdiele, Ställe und der abgetrennte Wohnbereich. Für alle
traditionellen Bauernhäuser gilt: "Form folgt Funktion". An der Konstruktion
der Haubarge wird dies besonders augenfällig. Haubarge entstanden im rauhen, aber
fruchtbaren Eiderstedt in einer Zeit, als der Weizenanbau dominierte. Der Haustyp
entwickelte sich wahrscheinlich aus offenen Feldscheunen. Ihre überdachten Ständer
wurden zum Zentrum des Hauses, zum Gulf. Er bot, besser geschützt als in der offenen
Feldscheune, den notwendigen Platz für große Erntemengen. Um den schweren Marschboden zu
pflügen, brauchte man große Gespanne. Die Haubarge haben deshalb ungewöhnlich
geräumige Pferdeställe. Entsprechend dem notwendigen Gerät und der großen zu
dreschenden Ernte ist auch die Däl geräumig. Im abgeteilten Wohnbereich spiegelt sich
der Wohlstand der Marschbauern. Mit niedrigen Mauern und hohem Dach gelang es beim
Haubarg, mit relativ wenig Baumaterial viel Raum zu schaffen. Während Ziegel und Holz
(bis zu 100 Großbäume für ein großes Bauernhaus) in die baumarme Marsch transportiert
werden mußten, war das Reet vor Ort vorhanden. |
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Obwohl viele Funktionen und Konstruktionsdetails der
alten Bauernhäuser bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts noch die landwirtschaftlichen
Nutzbauten bestimmten, hat die  Industrialisierung zu völlig neuen
Formen geführt. Wellblech und Dachpappe waren billiger und durch die neuen
Verkehrsmittel, durch die
Eisenbahn zum Beispiel, überall verfügbar. Neben dem Einsatz
moderner Bauelemente unterscheiden sich landwirtschaftliche Bauten inzwischen dadurch von
ihren traditionellen Vorbildern, daß die Einheit von Wohnen und Wirtschaften unter einem
Dach aufgegeben wurde. Wohnhaus, Maschinenhalle, Vorratsgebäude wie Silos und
Güllebehälter, Ställe und Scheune werden weitgehend freistehend als Gebäudeensemble
errichtet. Auch wenn ein moderner Hof damit nicht mehr den anheimelnden Eindruck seiner
historischen Vorgänger hat, bleibt es bei dem Prinzip, daß die Form der Funktion folgt.
Tipp: Die alten und typischen Hausformen Schleswig-Holsteins sind im
Schleswig-Holsteinischen Freilichtmuseum in Molfsee bei Kiel in einem großen Freigelände
mit vielen Häusern zu sehen. Öffnungszeiten und Veranstaltungen siehe unter www.freilichtmuseum-sh.de. -ju-Bildquellen: Schleswig-Holsteinischen Freilichtmuseum Molfsee |